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Echalote : bienfaits et vertus pour la santé

L’échalote est une plante condimentaire qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé.Connue sous le nom d‘allium ascalonicum, il appartient à la famille que l’oignon, l’ail et la ciboulette, les Alliacées.On connaît plusieurs variétés d’échalote. Les grises très savoureuses comme la Griselle ou encore la Grisor, les échalotes roses : la Bretor, la Delvad, la Ronde de Jersey ou encore les échalotes rouges.
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Jardinage

Bananier : une plante au feuillage magnifique

Considérée comme la plus grande herbe au monde, le bananier est une plante que l’on peut cultiver sous nos climats.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : MusaType : Plante herbacéeHauteur : 1 à 7 m selon variétés et climatExposition : Très lumineuseSol : TerreauFeuillage : Persistant ou caduc selon le climatA lire aussi : bienfaits et vertus de la banane pour la santéEntretien du bananier, comment et quand le planter, quel arrosage et quelles maladies ?
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Recettes de cuisine

Tarte « automnale » aux châtaignes

Voici une vraie bonne recette d’automne avec cette tarte aux châtaignes, girolles et potiron.Ingrédients pour 4 personnes :150 g de girolles et champignons de Paris50 g de châtaignes100 g de potiron1 cuil. à soupe de noisettes1 cuil. à soupe de pignons de pin2 oeufs1 échalote25 cl de crème liquide40 g de beurre demi-sel5 cl de lait demi-écrémé1 cuil.
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Confiture de poires aux épices, la délicieuse recette

La fin de l’été rime avec la récolte des poires et ses délicieuses confitures aux épices, une recette facile et terriblement parfumée pour tartiner et se régaler.Choisissez des poires pas trop mures et pourquoi pas celles qui sont tombées par terre…Ingrédients pour 2 kg de poires :2 kg de poires1 kg de sucre semoule2 clous de girofle2 pincées de mélange 4 épices1 gousse de vanilleLe jus d’un citronRecette de la confiture de poires aux épicesLa réussite de la confiture de poires, relevée aux épices, dépend beaucoup de la cuisson.
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Poissons/crustacés

Huîtres chaudes et julienne de légumes en coquille

En entrée ou en guise de plat léger, cette recette d’huîtres chaude, julienne de légumes et beurre blanc est un régal.Ingrédients pour 4 personnes :24 huîtres creuses n°32 blancs de poireaux2 carottes30 g de beurre demi sel3 cuil. à soupe d’eauGros selSel, poivreBeurre blanc100 g de beurre demi sel3 échalotes grises5 cl de vin blanc sec5 cl de vinaigre de vin blanc2 cuil.
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Le chien en hiver face au froid et au gel : ce qu'il faut savoir

Selon leur mode de vie, leur race ou leur âge, les chiens ne supportent pas le froid de la même façon.Voici comment les protéger des intempéries.Aider nos chiens à passer l’hiverChien qui vit à l’extérieur :Si votre chien vit à l’extérieur, il convient de le protéger pour lui éviter des engelures aux extrémités ou l’hypothermie.
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