Apéritif et tapas

Tomates cocktail farcies


La tomate cerise est idéale pour préparer un apéritif, un amuse-gueule ou une mise en bouche légère et pleine de fraicheur.

Servez ces bouchées rapides et saines à l’apéritif : personne ne pourra leur résister

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de tomates cocktail
  • 120 g de fromage frais
  • ½ botte de ciboulette

Recette des tomates cocktail farcies

  • Laver et sécher les tomates.
  • Ciseler la ciboulette. La mélanger avec le fromage frais.
  • Ouvrir les tomates en les coupant horizontalement à un tiers de leur hauteur puis retirer les pépins à la petite cuillère.
  • Garnir chaque tomate d’un peu de fromage frais et les refermer avec leurs chapeaux.

Servir aussitôt.

Crédits des visuels : © Marie Leteuré / Jean-Claude Amiel / Interfel


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