Catégorie Apéritif et tapas

Bouchées au roquefort et abricots secs
Apéritif et tapas

Bouchées au roquefort et abricots secs

Idéale pour un apéritifs ou une mise en bouche d’automne, la recette des bouchées au roquefort et abricots secs devrait vous séduire par sa fraicheur et sa légèreté.Ingrédients pour 4 personnes :16 feuilles de laitue Sélection Florette100 g de mascarpone100 g de roquefort ou autre fromage bleu4 abricots secs moelleuxSel, poivreRecette des bouchées au roquefort et abricots secsDans un bol,Mélangez à la fourchette le mascarpone et le roquefort.

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Tomates cocktail farcies

La tomate cerise est idéale pour préparer un apéritif, un amuse-gueule ou une mise en bouche légère et pleine de fraicheur.Servez ces bouchées rapides et saines à l’apéritif : personne ne pourra leur résister Ingrédients pour 4 personnes :400 g de tomates cocktail120 g de fromage frais½ botte de cibouletteRecette des tomates cocktail farciesLaver et sécher les tomates.
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Bonbons de foie gras au persil

Pour une mise en bouche savoureuse et originale, Delpeyrat a inventé ces Bonbons basé sur sa nouvelle recette de Foie Gras à l’occasion des fêtes de fin d’année.Préparation : 10 mnCuisson : 20 mnIngrédients pour les bonbons de foie gras150 gr de foie gras frais½ bouquet de persil plat1 feuille de pate filo1 jaune d’œufA découvrir : toutes nos recettes à base de foie grasTailler le foie gras en cubes, le faire sauter vivement dans une poêle très chaude, quelques minutes, égoutterEqueuter le persil, le laver et égoutterCuire 1 minute dans de l’eau bouillante salée.
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Bruschettas au fromage

En apéritif ou en entrée, cette recette de Bruschettas au fromage est pleine de fraicheur et de gourmandise.Ingrédients pour 4 personnes :4 tranches de pain de campagne1 gousse d’ail1/2 oignon blanc1 pot de confit d’oignons160 g de fromage type Madame Loïc®Quelques feuilles de basilic1 filet d’huile d’oliveFleur de sel, poivre du moulinBruschettas au fromage– Griller les tranches de pain.
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Mini-burger de courgette à la mozzarella

Étonnez vos amis avec ces mini-burgers de courgette à la mozzarella. Facile et rapide à préparer, ils se servent aussi bien en apéritif, comme amuse gueule ou mise en bouche.Ingrédients pour 4 personnes :2 courgettes2 boules de mozzarella1 poignée de roquette4 c. à café de vinaigre balsamique4 c. à café d’huile d’oliveSel et poivreA lire aussi : nos délicieuses recettes de burger maisonRecette des mini-burgers de courgette à la mozzarellaLaver et sécher les courgettes.
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Bouchées au roquefort et abricots secs

Idéale pour un apéritifs ou une mise en bouche d’automne, la recette des bouchées au roquefort et abricots secs devrait vous séduire par sa fraicheur et sa légèreté.Ingrédients pour 4 personnes :16 feuilles de laitue Sélection Florette100 g de mascarpone100 g de roquefort ou autre fromage bleu4 abricots secs moelleuxSel, poivreRecette des bouchées au roquefort et abricots secsDans un bol,Mélangez à la fourchette le mascarpone et le roquefort.
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Caviar de courgettes aux saveurs grecques

En apéritif mais pourquoi pas en guise d’entrée fraiche et légère, le caviar de courgettes aux saveurs grecques devraient faire l’unanimité.C’est une recette sans gluten qui peut convenir à tous.Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain campagnard sans gluten600 g de courgettes20 cubes de feta aux herbes12 olives noires1 gousse d’ail.
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Rillettes de maquereaux maison

En entrée ou en apéritif, régalez vous avec cette recette de rillettes de maquereaux, citron vert, aneth et fromage.Préparation : 20 minRepos : 1 hIngrédients pour 4 personnes1 citron vert bio1⁄2 bouquet d’aneth4 filets de maquereaux en boîte (à la moutarde, à la tomate, etc.)100 g de fromage frais (type Petit Billy)1 cuil.
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Naans a la vache qui rit

Le naan est une feuille de pain, originaire d’Asie, cuite sur la paroi brûlante d’un four.Le voici agrémenté de délicieuses vache qui rit.Ingrédients pour 4 personnes :250 g de farine de blé1?2 cuil. à café de sel fin1?2 sachet de levure séche5 cl d’eau tiéde20 g d’huile d’olive60 g de yaourt brassé8 portions de vache qui ritRecette des naans à la vache qui ritDans un saladier, mélanger la farine et le sel fin.
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Rondelles de radis noir au sésame

En entrée ou en apéritif, voici une belle manière de cuisiner le radis noir en l’associant avec du sésame.Une recette d’automne et d’hiver élaborée par notre partenaire HelloFresh.Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : pas de cuissonDans le panier :½ radis noir20gr de graines de sésamehuile d’olive de votre choix (citron, basilic, …)Dans le placard :sel et poivre du moulinRecette du radis noir au sésame Faire chauffer une poêle et y déposer les graines de sésame.
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Petits suisses aux herbes et caviar de betterave

Ingrédients pour 4 personnes100 g de mâche1 betterave cuite15 cl d’huile de noix1 jus de citron½ baguette1 cuil. à soupe d’huile de truffe1 cuil. à soupe de vinaigre de xérès10 g de moutarde à l’ancienne1 cuil. à soupe d’huile d’arachide4 petits suisses1 cuil. à café d’estragon haché1 cuil. à café de cerfeuil haché1 cuil.
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